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Consejo dietético

El etiquetado nutricional y Nutri-score, ¿un paso a la alimentación saludable?

Dieta, Nutrición y Prevención de Enfermedades Crónicas Cuando mis pacientes vienen a verme por primera vez, suelo hablarles de las conclusiones y recomendaciones nutricionales proporcionadas por el informe técnico “Dieta, Nutrición y Prevención de Enfermedades Crónicas” elaborado en el año 2003 por un grupo de expertos para la OMS porque en mi opinión es la […]

¿Sabes lo que es la intolerancia a la lactosa?

Cerca de un tercio de los españoles presenta intolerancia a la lactosa, un trastorno que se produce cuando el intestino no tiene suficiente cantidad de «lactasas», las enzimas encargadas de la digestión de este azúcar presente en la leche y todos sus derivados.

¿Por qué es importante el calcio para la dieta?

El calcio es uno de los componentes más importantes en nuestro organismo; supone el 2% del peso corporal total y contribuye en muchas de las funciones básicas del cuerpo, ya que es utilizado por los dientes y los huesos y también va a nuestra circulación con el fin de regular las contracciones musculares, la contracción del corazón y la función nerviosa.

Combate la grasa corporal para ganar músculo

Las dietas milagro, el sedentarismo, el estrés del trabajo de oficina y no practicar ningún tipo de ejercicio, entre otros hábitos poco saludables, pueden derivar en un mal altamente nocivo para nuestro organismo como es el exceso de “grasa corporal” o la “masa grasa”. A partir de aquí conviene recordar que la obesidad se define precisamente como un “exceso de grasa corporal”.

Refrescos azucarados y fast food XXL, ¡obesidad a la vista!

En EFEsalud hablamos de comida y bebida azucarada de «tamaño grande» para señalarnos que «existe una relación absolutamente directa -según se desprende de los ensayos clínicos- entre la obesidad de los jóvenes y la ingesta excesiva de calorías de este tipo de alimentos XXL».

Familia, dieta mediterránea y limonada casera: niños y adolescentes sanos

Hoy en el videoblog de EFEsalud os cuento las claves para que los niños y los adolescentes se alimenten de forma correcta y aprendan hábitos de nutrición saludable, sentados a una mesa abundante en dieta mediterránea. Mira el video.

¿Sumas las calorías del alcohol a las comilonas de Navidad?

Aquí tenéis algunos consejos saludables y para no engordar, sobre todo en días como Nochebuena, Navidad o Nochevieja donde celebramos comidas abundantes en alimentos grasos.

Cuida lo que comes y bebes estas Navidades

Este año la Navidad va a ser diferente para todos. Hay incertidumbre, y la prevención va a marcar nuestros días, como es lógico ante la situación que nos plantea el COVID. Sin embargo, todos hemos vivido ya una primera ola con un confinamiento duro y sabemos los riesgos que conlleva para nuestra salud. En España, […]

El mejillón: rico, nutritivo y barato

En el videoblog de de hoy en EFEsalud os cuento las bondades de los mejillones, producto muy nutritivo, escaso en calorías, cardiosaludable y muy asequible, un valor especialmente reseñable en época de crisis económica mundial.

La naranja, mejor en gajos que en zumo

Hoy os hablo de las naranjas pero con una objeción: «Si una persona tiende a engordar es mejor que consuma la fruta en gajos, sin quitar la capa blanca de fibra» Entra ahora en el video.