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Nutrición y Dietética

¿No comer o comer mal?

¿No comer o comer mal?. Tan grave es una cosa como la otra; si el hambre es un problema obvio, la epidemia de obesidad infantil que estamos viviendo constituye el otro gran problema de las sociedades modernas que no queremos ver.

¿Sabes lo que es la intolerancia a la lactosa?

Cerca de un tercio de los españoles presenta intolerancia a la lactosa, un trastorno que se produce cuando el intestino no tiene suficiente cantidad de «lactasas», las enzimas encargadas de la digestión de este azúcar presente en la leche y todos sus derivados.

¿Qué vitaminas son más beneficiosas para la piel?

Las vitaminas son una serie heterogénea de sustancias que fundamentales q para el correcto funcionamiento del organismo. Al ser nutrientes esenciales, deben aportarse diariamente con la dieta.

7 trucos contra la obesidad y el sobrepeso en los niños

Existen unos 41 millones de niños menores de cinco años en el mundo que presentan sobrepeso u obesidad, una cifra que aumenta como consecuencia del sedentarismo y hábitos alimentarios poco saludables.

¿Por qué es importante el calcio para la dieta?

El calcio es uno de los componentes más importantes en nuestro organismo; supone el 2% del peso corporal total y contribuye en muchas de las funciones básicas del cuerpo, ya que es utilizado por los dientes y los huesos y también va a nuestra circulación con el fin de regular las contracciones musculares, la contracción del corazón y la función nerviosa.

La dieta es fundamental para el control de la glucosa

Una alimentación adecuada es fundamental para un buen control de la diabetes y para la prevención de las posibles complicaciones de la enfermedad. Por otro lado, para que la dieta la sigan los pacientes es importante que se ajuste a los gustos, preferencias culturales, posibilidades económicas y circunstancias particulares de cada uno de ellos. Los […]

Pautas dietéticas tras la cirugía bariátrica

Antes de meternos de lleno en las pautas dietéticas adecuadas para sacar el máximo partido a la cirugía bariátrica o cirugía de la obesidad, me gustaría recomendar al lector que lea este post sobre la obesidad y su tratamientos. Pautas dietéticas tras la Cirugía Bariátrica Unas buenas pautas dietéticas tras la cirugía son fundamentales para: […]

La obesidad, factor de riesgo de enfermedades

Según la OMS “El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud”. Es un importante factor de riesgo de enfermedades no transmisibles, como. las enfermedades cardiovasculares (principalmente las cardiopatías y los accidentes cerebrovasculares), que fueron la principal causa de muertes en 2012; […]

Combate la grasa corporal para ganar músculo

Las dietas milagro, el sedentarismo, el estrés del trabajo de oficina y no practicar ningún tipo de ejercicio, entre otros hábitos poco saludables, pueden derivar en un mal altamente nocivo para nuestro organismo como es el exceso de “grasa corporal” o la “masa grasa”. A partir de aquí conviene recordar que la obesidad se define precisamente como un “exceso de grasa corporal”.

Refrescos azucarados y fast food XXL, ¡obesidad a la vista!

En EFEsalud hablamos de comida y bebida azucarada de «tamaño grande» para señalarnos que «existe una relación absolutamente directa -según se desprende de los ensayos clínicos- entre la obesidad de los jóvenes y la ingesta excesiva de calorías de este tipo de alimentos XXL».