¿Qué son los polioles o polialcoholes? Los polioles o polialcoholes o azúcares de alcohol, variedad de edulcorantes sustitutos del azúcar, son hidratos de carbono con elevada capacidad edulcorante. Poseen menos calorías que el azúcar de mesa (sacarosa). Algunos están naturalmente presente en frutas y verduras. No son completamente absorbidos por el intestino delgado hacia el […]
Cada maestrillo tiene su librillo y cuando hablamos de los hábitos en las comidas este refrán viene “como anillo al dedo”. En las comidas todos tenemos unos hábitos muy arraigados (algunos son muy positivos -como el realizar todas las comidas- y otros no son tan buenos -como comer deprisa y no tomar el tiempo necesario para facilitar las digestiones, por ejemplo-).
Consejos dietéticos para perder esos dos o tres kilos que solemos ganar durante las fiestas de Navidad y de los que resulta complicado «desprenderse». Atiende los consejos de la doctora Pilar Martín Vaquero.
En estas fechas las comilonas, brindis y dulces navideños se convierten en los protagonistas de las reuniones familiares, de amigos y de compañeros.
Aquí tenéis algunos consejos saludables y para no engordar, sobre todo en días como Nochebuena, Navidad o Nochevieja donde celebramos comidas abundantes en alimentos grasos.
Este año la Navidad va a ser diferente para todos. Hay incertidumbre, y la prevención va a marcar nuestros días, como es lógico ante la situación que nos plantea el COVID. Sin embargo, todos hemos vivido ya una primera ola con un confinamiento duro y sabemos los riesgos que conlleva para nuestra salud. En España, […]
Nueva tabla nutricional sobre arroces y tubérculos de la Dietista Nutricionista Karla Meneses «Arroces, más allá del color blanco». Descárgate las tablas aquí.
En el videoblog de de hoy en EFEsalud os cuento las bondades de los mejillones, producto muy nutritivo, escaso en calorías, cardiosaludable y muy asequible, un valor especialmente reseñable en época de crisis económica mundial.
Hoy os hablo de las naranjas pero con una objeción: «Si una persona tiende a engordar es mejor que consuma la fruta en gajos, sin quitar la capa blanca de fibra» Entra ahora en el video.
El crecimiento es una característica física de los seres humanos, ya que a través de la glándula hipofisaria nuestro cuerpo produce una hormona llamada hormona del crecimiento, que es la que interviene en casi todos los aspectos de nuestro desarrollo. Cuando existe un nivel bajo de esta hormona, nuestro cuerpo presenta déficits en muchas áreas: […]
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