La modalidad dietética de ayuno intermitente se basa en establecer periodos de ayuno alternos con periodos de ingesta de una forma fija con el propósito de producir un cambio del metabolismo hacia la producción de cuerpos cetónicos como sustrato energético, que aparecen en nuestro organismo cuando no hay suficiente aporte de glucosa para cubrir nuestros requerimientos de energía, y facilitar el reposo metabólico intestinal.
Dos modalidades de Ayuno Intermitente
En general, se distinguen dos modalidades: ayunar durante 16h al día, con un periodo de ingesta de 8h (16/8), o bien ayunar con una reducción drástica del aporte calórico y del periodo de ingesta durante 2 días en semana, alternando con otros 5 días de ingestas normales, en tiempo y cantidad (5/2).
Preguntas y respuestas sobre el Ayuno Intermitente
¿Pautas a seguir?
¿Alimentos o bebidas que se pueden tomar durante el Ayuno Intermitente?
¿En qué casos puede realizarse esta dieta y en qué casos está contraindicado?
¿Beneficios del Ayuno Intermitente?
¿Riesgos para el organismo?
Si estás interesado en saber más sobre el Ayuno Intermitente te lo explico todo en detalle en la entrevista que me realizó Top Doctors.
Haz clic aquí para leer toda la entrevista.
Estaré encantada de atenderte en consulta si has decidido realizar una dieta de Ayuno Intermitente.
| Autor | Dra. Mª Begoña Molina Baena. Especialista en Endocrinología y Nutrición. |
| Especialidad | CIRUGÍA BARIÁTRICA |
| Teléfono | +34 91 436 26 36 |
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