Los cereales son generalmente gramíneas herbáceas cuyos granos o semillas constituyen la base de la pirámide de la alimentación mediterránea. Se aconseja que se consuman en su forma integral, ya que gran parte de sus nutrientes se pierden en el proceso de refinado al encontrarse en la parte más externa del cereal y del germen.
Los excesos de comida y alcohol durante las pasadas fiestas nos empiezan a pasar factura al comienzo del año. De hecho, estos excesos no se traducen solo en un aumento de peso sino que también van más allá con un desgaste de energía por el trastorno de horarios en las comidas y una acumulación de […]
Se estima que durante las fechas navideñas se engorda entre 2 y 4 kilogramos. Y es que con la Navidad llegan las fiestas y con ellas llegan también las reuniones familiares, las copas con amigos y los típicos atracones a dulces a los que no podemos decir que no. De hecho, durante estos días se […]
Hoy en día nadie pone en duda que el ejercicio físico es saludable. Y de la misma forma que el estrés perjudica seriamente la salud. Este binomio ha sido nombrado por múltiples autores en relación a cómo la práctica del ejercicio físico es un método muy eficaz de control del estrés.
La gran mayoría de nosotros hemos cometido excesos con las comidas. Esto provoca que, al final de las vacaciones nos encontremos con algunos kilos de más y queramos recurrir a dietas milagro o a sesiones interminables de gimnasio. Sin embargo, esta no es la solución. Tras la vuelta de vacaciones debemos regresar a nuestros hábitos para recuperarnos cuanto antes.
Las prisas, el trabajo y el estrés hacen que no prestemos la atención suficiente a nuestras comidas. Probablemente hayas notado que tras un atracón de comida rápida o tras un día de fiesta tu piel no está igual de saludable. Aquí os damos algunos tips
Las comunidades científicas recomiendan tomar cinco raciones al día de frutas y verduras; tres de las primeras y dos de verduras y hortalizas (una de ellas crudas, para obtener mejor las vitaminas y minerales).
El melón contiene una altísima cantidad de agua (90-95%) y una cantidad muy pequeña de azúcar (6%). Muy inferior a la de otras frutas; hecho que unido a que no contiene grasas, hace del melón una de las frutas con menor contenido calórico.
Uno de cada 150 españoles tiene intolerancia al gluten del trigo, la cebada y el centeno, lo que comúnmente se conoce como celiaquía. Esta enfermedad se caracteriza por una reacción inflamatoria en la mucosa del intestino delgado que dificulta la absorción de los macro y micronutrientes de los alimentos.
La composición nutricional de las frutas de verano está muy relacionada con las características de esta estación. En verano sube la temperatura y el calor hace que sudemos y perdamos mayor cantidad de agua y sales minerales. Apetece, además, comer alimentos refrescantes que no contengan muchas calorías para que al digerirlos no produzcan mucho calor. […]
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