En los últimos 25 años la obesidad en España ha aumentado del 7 al 17%; así lo confirman los datos de la Encuesta Nacional de Salud del mes de marzo 2013. Esta enfermedad de alta prevalencia en adultos y niños viene pisando fuerte. Por ello, conviene ponerle freno. En este sentido, la ciencia asegura que para estar saludables -e, incluso, para prevenir el sobrepeso y la obesidad- hay que tener cuidado con lo que se come y también con cuándo se come.
“Desayuna fuerte y cena ligero” eso es lo que nos han dicho siempre y el aval científico lo ha corroborado. De hecho, investigadores de EEUU de la Escuela de Medicina Perlman y del Instituto para la Medicina Traslacional de la Universidad de Pensilvania han identificado que las células encargadas de almacenar la grasa también están sujetas a un “reloj biológico”.
Este reloj central se trastoca cuando comemos entre horas, no desayunamos o cenamos copiosamente. Esta ingesta desincronizada de alimentos lleva a alterar el ciclo celular, provocando que se acumule grasa y azúcares cuando deberíamos eliminarlos y a la inversa.
Por eso, hoy desde nuestro espacio os ofrecemos pequeños consejos para que podáis poner vuestro “reloj” en hora:
- En primer lugar, se debe evitar picotear entre las comidas y tener un horario establecido para cada comida.
- Es recomendable realizar de tres a cinco comidas diarias, pero siempre teniendo en cuenta la proporción de calorías en cada una de ellas.
- Se desaconseja comer platos copiosos durante la cena. Debe hacerse lo más ligera posible y temprano para que nuestro cuerpo haga la digestión antes de la hora de dormir.
- Comer rápido nunca es bueno; por eso, es más aconsejable comer despacio para saciarnos antes.
Si crees que tienes algún desarreglo o necesitas consultar alguna duda, no dudes en visitar a tu especialista.
| Autor | Dra. Mª Begoña Molina Baena. Especialista en Endocrinología y Nutrición. |
| Especialidad | CIRUGÍA BARIÁTRICA |
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