Hoy en el videoblog de EFEsalud os hablo de la fibra soluble y de la insoluble. Incluirlas en tu dieta te ayuda a aprovechar sus cualidades contra el colesterol, la prevención del cáncer de colon y de estómago, y en el proceso del tracto digestivo . ¿Quieres saber cómo?
| Autor | Dra. Pilar Martín Vaquero. Endocrinóloga Especialista en Diabetes y Nutrición. |
| Especialidad | DIABETES PEDIÁTRICA Y ADULTOS |
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[…] Lo cereales además de ser ricos en hidratos de carbono en forma de almidón, son nulos en grasa y tienen proteínas vegetales, aunque éstas no son de alta calidad, por lo que se recomienda tomarlos junto a otros alimentos (legumbres, lácteos, carnes) que si tienen proteínas de alto valor biológico. Son también fuente de vitaminas del grupo B, minerales y fibra. […]