Nuevas pautas dietéticas en EE.UU. ¿Un cambio necesario o un error de base?
Las nuevas Guías Alimentarias para los Estados Unidos 2025-2030 han generado un intenso debate a nivel internacional. Presentadas el pasado 7 de enero de 2026 en la Casa Blanca, estas recomendaciones proponen una pirámide alimentaria “invertida”, situando en la parte superior a las proteínas animales (carne y lácteos enteros), junto con frutas y verduras, y […]
