La hora de la comida y la cena puede ser un auténtico estrés para muchos padres, ya que cada vez son más los niños que no quieren comer algunos alimentos (verduras, pescados, etc.), comen con demasiada lentitud o muy poca cantidad. De hecho, los especialistas estiman que el 25% de los niños sanos y el […]
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Índice Glucémico y Diabetes ¿Por qué es importante?
Para realizar una alimentación saludable y mejorar el control de los niveles de glucosa, es muy importante no sólo conocer la cantidad de hidratos de carbono que contiene un alimento, sino saber su calidad, es decir, qué respuesta glucémica tiene en el organismo (“qué tanto me sube la glucosa”). Los conceptos de índice glucémico y […]
Tabla de Índice Glucémico y Carga Glucémica actualizada de Karla Meneses
Sabemos que la alimentación es un pilar básico en el control de la diabetes, por ello, hemos diseñado este material para ti. En las siguientes páginas encontrarás algunas claves concretas para que tomes las decisiones más adecuadas a la hora de comer. Hidratos de Carbono El primer aspecto que toma en cuenta esta tabla, es […]
El etiquetado nutricional y Nutri-score, ¿un paso a la alimentación saludable?
Dieta, Nutrición y Prevención de Enfermedades Crónicas Cuando mis pacientes vienen a verme por primera vez, suelo hablarles de las conclusiones y recomendaciones nutricionales proporcionadas por el informe técnico “Dieta, Nutrición y Prevención de Enfermedades Crónicas” elaborado en el año 2003 por un grupo de expertos para la OMS porque en mi opinión es la […]
5 trucos para reducir el estrés
El mundo en el vivimos genera altos niveles de estrés por querer abarcar todo (reuniones, trabajo, tareas domésticas, vida social, etc). El estrés es un sentimiento de tensión física o emocional que el cuerpo activa ante una situación o pensamiento que nos hace estar frustrados, nerviosos o enfadados. También ante una amenaza real o imaginaria. […]
7 trucos contra la obesidad y el sobrepeso en los niños
Existen unos 41 millones de niños menores de cinco años en el mundo que presentan sobrepeso u obesidad, una cifra que aumenta como consecuencia del sedentarismo y hábitos alimentarios poco saludables.
La dieta es fundamental para el control de la glucosa
Una alimentación adecuada es fundamental para un buen control de la diabetes y para la prevención de las posibles complicaciones de la enfermedad. Por otro lado, para que la dieta la sigan los pacientes es importante que se ajuste a los gustos, preferencias culturales, posibilidades económicas y circunstancias particulares de cada uno de ellos. Los […]
Si tienes gota, apunta estos consejos
¿Qué es la artritis gotosa? La artritis gotosa (gota) es conocida como la enfermedad de reyes y ha sido una de las primeras enfermedades reconocidas en la historia de la medicina (ya identificada por los egipcios hace más de 4.000 años). Tiene un sobrenombre tan “real” porque la nobleza era la única población sedentaria y […]
Infografía de Edulcorantes Polioles o Polialcoholes
¿Qué son los polioles o polialcoholes? Los polioles o polialcoholes o azúcares de alcohol, variedad de edulcorantes sustitutos del azúcar, son hidratos de carbono con elevada capacidad edulcorante. Poseen menos calorías que el azúcar de mesa (sacarosa). Algunos están naturalmente presente en frutas y verduras. No son completamente absorbidos por el intestino delgado hacia el […]
