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¿Sabes lo que es la intolerancia a la lactosa?

Cerca de un tercio de los españoles presenta intolerancia a la lactosa, un trastorno que se produce cuando el intestino no tiene suficiente cantidad de «lactasas», las enzimas encargadas de la digestión de este azúcar presente en la leche y todos sus derivados.

Diferencias entre alergia e intolerancia alimentaria

Las alergias y las intolerancias alimentarias pueden cursar con síntomas similares. No obstante, si las analizamos detenidamente, descubrimos grandes diferencias.

Pautas dietéticas tras la cirugía bariátrica

Antes de meternos de lleno en las pautas dietéticas adecuadas para sacar el máximo partido a la cirugía bariátrica o cirugía de la obesidad, me gustaría recomendar al lector que lea este post sobre la obesidad y su tratamientos. Pautas dietéticas tras la Cirugía Bariátrica Unas buenas pautas dietéticas tras la cirugía son fundamentales para: […]

Pautas dietéticas tras la cirugía del bypass gástrico

Usted acaba de ser operado de bypass gástrico y, como ya le han explicado, consiste en una reducción del reservorio gástrico (con lo que usted se sentirá saciado con menos cantidad) y una malabsorción debido a que los alimentos no pasan por las primeras asas intestinales.

3 aspectos que pueden empeorar las alergias alimentarias

Se estima que entre el 6 y el 17% de la población europea tiene algún tipo de alergia a los alimentos, una patología inmunológica que ocurre cuando el sistema inmunitario interpreta que un determinado alimento es un “invasor” para nuestra salud. Sin embargo, según un estudio realizado por el Vall d’Hebron Institut de Recerca (VHIR), […]

5 tips para celíacos

Uno de cada 150 españoles tiene intolerancia al gluten del trigo, la cebada y el centeno, lo que comúnmente se conoce como celiaquía. Esta enfermedad se caracteriza por una reacción inflamatoria en la mucosa del intestino delgado que dificulta la absorción de los macro y micronutrientes de los alimentos.

7 dispositivos para medir la actividad física

Las nuevas tecnologías están ganando un mayor peso entre la población. De hecho, el concepto de yo cuantificado, que consiste en recopilar información y controlar la actividad física y otros aspectos, como los hábitos alimentarios, tiene cada vez más adeptos.

Nutrición infantil

Los efectos de la desnutrición y de la obesidad durante la infancia interfieren negativamente en el desarrollo y maduración del niño y en su rendimiento escolar. Es muy importante la detección y tratamiento de los problemas alimenticios durante la infancia. Por eso, se debe cuidar al máximo la alimentación del lactante, del niño sano y […]

Consejos para celíacos

Celíacos son personas que presentan intolerancia permanente al gluten. Conoce las características del gluten y cómo debe ser la dieta de una persona celíaca.