Decíamos en otro post que las frutas y verduras tienen, entre otros, unos compuestos llamados fitoquímicos que no son nutrientes, pero que ayudan a obtener y mantener una buena salud.
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Aprovecha los alimentos de temporada: frutas y verduras de primavera
Con la llegada de la primavera empiezan a aparecer una gran variedad de frutas y verduras que es recomendable consumir por las ventajas que nos ofrecen: menor precio y mejor calidad.
Frutas y verduras para la diabetes
La dieta mediterránea también podría ser la mejor manera de comer para las personas con diabetes, una enfermedad que afecta a más del 10% de la población adulta a nivel mundial.
Nuevas pautas dietéticas en EE.UU. ¿Un cambio necesario o un error de base?
Las nuevas Guías Alimentarias para los Estados Unidos 2025-2030 han generado un intenso debate a nivel internacional. Presentadas el pasado 7 de enero de 2026 en la Casa Blanca, estas recomendaciones proponen una pirámide alimentaria “invertida”, situando en la parte superior a las proteínas animales (carne y lácteos enteros), junto con frutas y verduras, y […]
Eritritol, el edulcorante de moda. ¿Qué riesgos tiene?
Cada vez más personas con diabetes o que buscan controlar su peso optan por sustituir el azúcar por el eritritol, un edulcorante de origen natural que, en los últimos años, se ha puesto de moda. Pero, aunque endulza sin calorías y sin alterar la glucemia, también tiene aspectos menos conocidos que conviene tener en cuenta. […]
Triglicéridos: qué son, por qué suben y su relación con la diabetes
¿Sabías que unos niveles elevados de triglicéridos pueden pasar desapercibidos durante años y, sin embargo, aumentar de forma silenciosa el riesgo de problemas cardiovasculares? Si además convives con diabetes, esta relación cobra aún más importancia: controlar tus triglicéridos no solo protege tu corazón, también ayuda a mantener un mejor equilibrio en tu metabolismo. Qué son […]
Enfermedad celíaca y diabetes ¿qué relación existe?
¿Sabías que la enfermedad celíaca está asociada a la diabetes tipo 1? Aunque pueda parecer sorprendente, ambas comparten una base autoinmune y genética, por lo que no es raro que se presenten juntas, sobre todo en la infancia y en los primeros años tras el diagnóstico de la diabetes. Conocer esta relación es clave para […]
Tentempiés veraniegos, saludables y con bajo índice glucémico
Con el verano en pleno auge, los planes al aire libre se multiplican: una mañana de playa, una escapada al campo o una tarde de piscina. En estos momentos, es fácil caer en la tentación de picar cualquier cosa rápida y poco saludable. Sin embargo, con un poco de planificación, puedes llevar contigo snacks caseros, […]
Alimentación en la menopausia: una nueva forma de cuidarte desde dentro
¿Sientes que tu cuerpo ya no responde como antes? No, no es tu imaginación; la menopausia transforma profundamente nuestra fisiología, nuestro estado emocional… y sí, también nuestra relación con la comida, el cuerpo y el descanso. Te hablo desde la experiencia personal y profesional. He acompañado a cientos de mujeres en esta etapa, y yo […]
Trucos culinarios para controlar la glucosa
¿Sabías que lo que haces en la cocina puede ayudarte a controlar mejor tu glucosa? Si tienes diabetes o quieres mejorar tu respuesta glucémica, hay pequeños gestos en la compra, preparación y combinación de alimentos que pueden ayudarte. Desde elegir los ingredientes adecuados hasta cómo los cocinas y en qué orden los comes: todo cuenta. […]
