El otoño es una estación llena de cambios, ya que decimos adiós al calor y damos la bienvenida a la rutina diaria con días más cortos y temperaturas mucho más bajas. Durante estos meses es esencial prestar atención a nuestra alimentación e introducir alimentos ricos en vitaminas y proteínas que nos ayuden a fortalecer nuestro sistema inmunitario.
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Fitoquímicos: dan color a frutas y verduras y benefician a la salud
Decíamos en otro post que las frutas y verduras tienen, entre otros, unos compuestos llamados fitoquímicos que no son nutrientes, pero que ayudan a obtener y mantener una buena salud.
Aprovecha los alimentos de temporada: frutas y verduras de primavera
Con la llegada de la primavera empiezan a aparecer una gran variedad de frutas y verduras que es recomendable consumir por las ventajas que nos ofrecen: menor precio y mejor calidad.
5 verduras a tener en cuenta
Las comunidades científicas recomiendan tomar cinco raciones al día de frutas y verduras; tres de las primeras y dos de verduras y hortalizas (una de ellas crudas, para obtener mejor las vitaminas y minerales).
5 beneficios de las verduras
Incluir las verduras en la dieta es ganar en salud. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) es recomendable comer por lo menos 5 porciones de verduras y/o frutas diferentes diariamente, debido a que son alimentos ricos en vitaminas del grupo B, que ayudan a fortalecer nuestro sistema nervioso, y en vitaminas A, E y C, que mejoran nuestras defensas frente a las infecciones.
Frutas y verduras para la diabetes
La dieta mediterránea también podría ser la mejor manera de comer para las personas con diabetes, una enfermedad que afecta a más del 10% de la población adulta a nivel mundial.
El papel de la microbiota en la diabetes
¿Sabías que las bacterias que viven en tu intestino pueden influir directamente en tu nivel de azúcar en sangre? En los últimos años, la ciencia ha demostrado que la microbiota intestinal juega un papel clave en el desarrollo y control de la diabetes, e incluso podría estar implicada en su aparición desde edades tempranas. ¿Qué […]
Nuevas pautas dietéticas en EE.UU. ¿Un cambio necesario o un error de base?
Las nuevas Guías Alimentarias para los Estados Unidos 2025-2030 han generado un intenso debate a nivel internacional. Presentadas el pasado 7 de enero de 2026 en la Casa Blanca, estas recomendaciones proponen una pirámide alimentaria “invertida”, situando en la parte superior a las proteínas animales (carne y lácteos enteros), junto con frutas y verduras, y […]
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¿Sabías que la enfermedad celíaca está asociada a la diabetes tipo 1? Aunque pueda parecer sorprendente, ambas comparten una base autoinmune y genética, por lo que no es raro que se presenten juntas, sobre todo en la infancia y en los primeros años tras el diagnóstico de la diabetes. Conocer esta relación es clave para […]
